发改委挖掘预制菜市场,鼓励餐饮消费

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国务院办公厅转发的通知中提出了一系列恢复和扩大消费的措施,其中包括扩大餐饮服务消费。通知倡导健康餐饮消费,反对餐饮浪费,支持各地举办美食节,打造特色美食街区,并且要开展餐饮促消费活动。根据不同的地方情况,还要优化餐饮场所的相关规定,延长营业时间。另外,还要培育“种养殖基地-中央厨房-冷链物流-餐饮门店”模式,加快推进预制菜基地的建设,提升餐饮质量和配送标准化水平,以充分体现安全、营养、健康的原则。此外,还要推广透明厨房,让消费者吃得放心。
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